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子の日牛刀洋包丁 300mm NENOX ホワイトマーブル柄ハンドル

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商品説明

子の日ネノックス白牛刀　坂井宏行使用モデル子の日牛刀洋包丁 300mm NENOX ホワイトマーブル柄ハンドル 【フレンチの鉄人！坂井宏行氏、使用モデル！】「子の日」のプロ向け洋包丁【NENOXネノックス】の現行ではもう発売されていない刃渡り30cmの極上美品のデッドストックモデルです。 坂井宏行氏をはじめ、名立たる一流のプロが多く使う、「子の日」の洋包丁「NENOX」シリーズは、厳しい現場の声を基にして、レベルの高さと新しい技術の融合により、ハイスペックな洋包丁として君臨しています。 グリップが良く手に馴染み握りやすく、重量配分を比較的手元に置く事で、長時間の使用に疲れにくくなっています。 また、最大の利点としては、鋼を一枚、切っ先からグリップエンドまで、しっかりと通してありますので、良くある溶接物のように、軽い衝撃でポロっと落ちてしまったりと言う事はありません。 全体的に、ハマグリ形状となるよう、整形がされており、切り抜けや貼り付き防止にも効果的です。 砥石で研いで使う事を、しっかりと考えられた構造は、良くあるような研ぎの際にグリップ部が邪魔になるなど、そういった事もありません。いずれも、錆に強い包丁となりますので、「使って・・・洗って・・・拭いて・・・」と使って頂ければ、まず錆びる事は無いと思います。 錆びに強い＝切れ味が悪い・・・と言うイメージで、おっしゃる方もいらっしゃいますが、一昔前と大きく違っており、現在ではそんな事はありません。 繊細な刃付けも十分可能ですし、ハイスペックモデルであれば、永切れも十分な範囲でご満足頂けるでしょう。  是非、この良質な洋包丁を揃えて、快適な調理環境でご使用頂ければと思います。ハンドル…ハイカーボンステンレス特殊鋼（硬質ステンレス鋼・ハイグレード）を鏡面仕上げし、ハンドル材に惑星を感じさせる各種デュポンコーリアンを用いて、上質な洋包丁として完成させました。商品状態…ハンドルに少し当たりがありますが、使用感少なく超美品です。写真をご確認ください。。未使用　三徳包丁　ダマスカス　包丁　5本セット。ル・クルーゼ 20 オレンジ。【未使用】HARIO ハリオ　フタがガラスのご飯釜　3合。ストウブ staub ピュアグリル 26cm チェリー中古。エジリー　ケトル　やかん　２.８L 琺瑯　ベージュ。Francfranc ダイヤ軽量クッキングポット 25cm ピンク。ステン本焼V金10号鋼全鋼牛刀 240mm 包丁 VG10 両刃黒檀八角柄。IWACHU 南部鉄器鍋。耐熱性フライパン鍋 13点セット（+ボウル・スライサー・排気口カバー付き）。調理器具 SANMUZUO Santoku Knife - 7 inch。【新品】 LE CREUSET　ノベルティー付き　ソースパン　片手鍋 16cm。最終お値下げ‼️タッパーウェア　レインボークッカー19cm 片手鍋。Health Deluxe Bananawear 両手鍋中型