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輸入雑貨のネットストア RYP Co.Ltd.

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薄刃包丁　正本総本店

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商品説明

正本総本店薄刃包丁• シリーズ：本霞（本霞研）• 鋼材：玉白鋼（たましろはがね） / 白紙（しろがみ）系（多くの場合白紙2号）• 刃渡り：225mm（22.5cm）• 形状：薄刃（片刃） → 主に野菜の桂剥き、千切り、飾り切りなど和食の精密切り用• 鍛造：三枚打ち（軟鉄で白鋼を挟んだ構造）で、本霞研（地金と鋼の境目が霞のように見える伝統的な仕上げ）• 柄：朴（標準的な和包丁の木柄）• メーカー：正本総本店

レビュー

商品の評価：

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輸入雑貨のネットストア RYP Co.Ltd.

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